欧阳桃

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6 _+ A  q+ I) b( B. o, _1 p! G上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！, b& W$ {( X5 f) [& M4 B. A1 x

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没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！7 k1 ]; I+ f" ~( C
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！3 \/ j. B: u; b0 A: n
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应妈妈们的要求先上文字做法吧！# T7 L8 D6 y- \/ U4 H* l

. x) F( V3 A& e  C6 ?1.虾仁用盐和料酒码味& I. g( J2 ?# j$ f( X+ x* D
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀8 n5 V" F- |0 e) g% O- T3 c/ k
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分9 D( Q2 h8 Q. C, a8 a
4鸡蛋炒好备用
5 f$ c$ h# }7 a7 ~9 }记住这几样食材暂时不拌在一起$ t; r, o5 L. R) }' l! q2 j: Q: A
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ " J$ C/ s& a) Q5 q
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！: l1 E7 |  t7 A2 H8 t+ U; C
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( i2 L0 }( ?  n# C5 w第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子
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呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害5 R: k- V0 g, G9 l6 L& i5 f9 r* p# n

4 v* Q1 K! y& _+ @, ]" O描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟) w4 I3 L+ u9 l5 X- Q7 e4 V

! M! u8 ^0 @* T  j说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子  y1 @7 N+ m9 Z# h# Y) G
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哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子# R* g5 Y6 L1 u9 L4 h& C
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 ( n8 Y8 \; M: p8 x( R: ]  w% U$ V
回复 chq0923 的帖子/ h4 `% P$ A7 u9 |
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

$ S2 g' R. i) }中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子3 i. a% r9 ^! g

3 A) _; e+ n% H+ }哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 9 E6 o+ [# ^% m; M3 L2 J
回复 chq0923 的帖子
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+ T4 x( S9 m9 @, {6 }  g  ^' m我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

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哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子5 R9 S- Q$ W* X, p

8 c9 Y; h9 @+ j3 L& n好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15
# Z) f! m, T' K4 J回复 果飞 的帖子
1 I6 B1 n6 q( U4 ~3 H( J" A$ G$ U9 N' ]5 T9 J/ _* C3 r3 t
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

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好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子2 \, v' `3 I% Q' G8 n. a3 W

- K$ M+ s* f/ N8 f, n) Z: V, r2 H和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子2 U& Q; g+ o+ \$ L. o5 {: r
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下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
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